Yerba Mate - zielony skarb
//Następnym walorem Yerba Mate, jest sposób spożywania tego napoju Zaparzanie i picie tej herbaty jest prawdziwym rytuałem Przyrządza się ją w odpowiednio przygotowanym naczyniu z tykwy, która wzmacnia smak i aromat Yerba Mate. Do picia Yerba Mate używa się rurki zakońćzonej sitkiem, które zatrzymuje fusy. Wszyscy, którzy lubią się delektować sposobem spożywania kawy, z pewnością będą zadowoleni z kultywowanej od wieków sztuki picia Yerba Mate. Znany od wieków sposób picia Yerba Mate, skuteczniej przyciąga osoby, które chetnie będą w rytualny sposób delektować się napojem, w porównaniu do zwykłej zielonej herbaty, którą pija się kubka Interesujacą propozycją jest miesznie tych dwóch herbat ze sobą, np. w proporcji: 2 łyżki stołowe Yerba Mate i 1 płaska łyżka stołowa zielonej herbaty. Trzeba jednak zwracać uwagę przy mieszaniu gdyż zieloną herbatą można parzyć jedynie minutę Przy dłuższym czasie zaparzania napar tego napoju staje się bardzo gorzki. Dlatego, aby uniknąć goryczy, warto dodać mniejszą ilość zielonej herbaty. Różnice między zieloną herbatą, a Yerba Mate jak podają badania Yerba Mate – 196 aktywnych składników, zielona herbata – 144, - krzew herbaty Yerba Mate to ostokrzew paragwajski (Ilex Paraguariensis), natomiast herbaty zielonej Camelia Yerba Mate zawiera mniejsze ilości kofeiny. Mate jest czymś więcej niż tylko napojem dla obywateli Ameryki Południowej Yerba Mate stało się elementem kultury. W Buenos Aires czymś zupełnie zwyczajnym jest to, że ludzie biorą ze sobą do pracy Mate. Picie mate to nie tylko zdrowie dla ciała, ale i dla umysłu jako że sam akt picia naparu Yerba Mate może być okazją do medytacji i wewnętrznego wyciszenia. Yerba Mate jest czymś więcej niż zwykła herbata. Chociażby dla ludzi, którzy zamieszkują tereny Ameryki Południowej, picie jej jest czynnością tak oczywistą że zwyczajne pracowanie bez Yerba Mate jest niemożliwe - Suszone i zmielone liście Mate. W tradycji picie mate z jednego matero przy wykorzystaniu jednej ‘słomki´ jest wprost kojarzone z przyjaźnią, przynależeniem do rodziny oraz akceptacją w danej grupie W Argentynie i Brazylii zwolennicy Yerba Mate zasiadają po pracy i razem piją Mate, co ma symbolizować zacieśnianie więzów przyjaźni i wspólnego trudu pracy. W Buenos Aires przyjaciele piją Mate na ławkach w parku lub tez na plaży, dlatego gdy tylko dostanie się zaproszeni do wspólnego picia Mate należy przyjąć je z szacunkiem i nie lekceważyć. Trzeba jednak pamietać, że aby nie obrazić nikogo należy przestrzegać pewnych zasad Znaczenie Yerba Mate w Ameryce Południowej można przyrównać do popularności czarnej herbaty w Polsce, choć jej smak kojarzy się z zieloną herbatą Picie obydwóch rodzajów herbaty bywa wiazane ze zdrowym odżywianiem, gdyż działa pozytywnie zarówno dla ciała i umysłu. Jeśli ktoś wcześniej pijał zieloną herbatę, nie powinien całkowicie z niej rezygnować na rzecz Yerba Mate, bo jest to roślina która także posiada wiele właściwości zdrowotnych, przydatnych dla organizmu człowieka. Niezdrową kawę, którą ludzie wypijają miesięcznie litrami, można zastąpić Yerba Mate, która jest znacznie zdrowsza, a też ma właściwości pobudzające zbliżóne do kawy. Yerba Mate pochodzi z tropikalnych obszarów Ameryki Południowej, którą pokrywają żyzne gleby bogate w sole mineralne, żelazo i fosfor Nałogowi kawiarze powinni zainteresować się Yerba Mate. Ponieważ zawiera mateinę Yerba Mate o wiele bardziej pobudza umysł i ciało, niż kawa Herbata ta posiada szereg zdrowotnych właściwości, a prz tym wypłukuje magnezu z organizmu i nie powoduje nadciśnienia tętniczego. Dla tych, którzy dbają o lśniący uśmiech, będzie miłym zaskoczeniem fakt, że Yerba Mate nie zostawia na zębach brzydkiego osadu.